Veuve Clicquot - Champagne - Brut Carte Jaune - The Cooler

Vin :

Le Champagne Brut Carte Jaune est un vin de grande profondeur, riche, équilibré, dominé par le pinot noir, lui conférant structure et intensité, avec un côté brioché et légèrement toasté apporté par les vins de réserve et la petite part de vins élevés en foudres. L’assemblage de cette cuvée emblématique de la Maison possède un caractère vineux indéniable, incluant jusqu’45% de vins de réserve, sélectionnés soigneusement pour garantir la qualité et la constance du style Veuve Clicquot.
Le Clicquot Cooler allie style et fonctionnalité : conçu pour maintenir le champagne à température optimale pendant une heure, il est idéal pour les pique-niques.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle champenoise. Composé de Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%°) et Pinot Meunier (20%). Assemblage de vins de Réserve : 30 à 45%, produits à partir de raisins de 50 à 60 crus différents. Élevage sur lattes minimum 3 ans dans les crayères.
Dosage : 9g/l.

Glacière : fabriquée en étain et entièrement recyclable et composée d'une cale intérieure à 100% de déchets de canne à sucre.

Robe :

Or jaune avec de fines bulles.

Nez :

Pur sur des saveurs fruitées telles que la pêche, la poire et la mirabelle, des notes vanillées et briochées.

Bouche :

Puissante et d'une grande fraîcheur sur un fruit étincelant, ce Champagne à la structure ample et une aromatique complexe dévoile un jus généreux et vineux avec une finale longue et expressive.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, blinis, tartare de bar, gougères au fromage, copeaux de Parmegiano Reggiano ou Comté 18 mois, sole meunière au beurre blanc.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Parmi les plus grandes maisons de Champagne, Veuve Clicquot affirme son style clairement vineux. C’est l’une des adresses les plus sûres et les plus convoitées de l’appellation, et chacune de ses cuvées brille de ce caractère unique, jamais égalé.

Dotée d’un superbe vignoble en premiers et grands crus et d’un superbe outil de production avec désormais des élevages en barriques et en foudres, Veuve Clicquot est célèbre pour sa cuvée Carte Jaune, le champagne le plus vendu aux États-Unis.