Distillerie Longueteau - Rhum Blanc Agricole - Cuvée 29 Février - 2024

Issu à 100% de canne rouge, le Rhum Blanc Agricole Cuvée 29 février 2024 a été distillé ce jour de l’année bissextile. Il s’ouvre sur un nez riche de canne fraîche liée à des notes intenses de poivre et une touche saline. La bouche complexe s’articule autour du citron vert et des notes de fruits rouges acidulés, jusqu’à une longue finale à la pointe végétale. Disponible tous les 4 ans, produit en série limitée, ce rhum confidentiel s’apprécie sec ou en ti punch.

Élaboration :

Issu à 100% de canne rouge récoltée le 27 février 2024 et distillée le 29 février 2024. Repos de 8 mois et réduction en cuve inox. Mise en bouteille le 21 octobre 2024.

Collection Millésimée. Limitée à 480 bouteilles.

Accord mets et vin :

Sec ou en Ti punch

Seule distillerie de Guadeloupe 100% autonome en cannes à sucre, Longueteau compte des plantations sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière. La famille Longueteau est aussi la plus ancienne famille d’agriculteurs-distillateurs au monde encore en activité à fabriquer du rhum agricole ! En 1895, Henri Longueteau transforma l’ancienne sucrerie pour fabriquer du rhum agricole provenant directement de la distillation du pur jus de canne à sucre. Avec une très longue durée de maturation et de réduction en cuve inox permettant un développement aromatique optimal, le rhum Longueteau est reconnu pour son caractère puissant et très complexe.