Distillerie Longueteau - Rhum Blanc Agricole de Guadeloupe - Parcelle n°4 - Canne Bleue

Issu à 100% de Canne Bleue plantée sur une parcelle en bordure de mer, le Rhum de Guadeloupe Parcelle n°4 bénéficie de l’influence iodée et marine. Titrant 55°, maturé durant un an, il s’ouvre sur un nez puissant et floral autour de la canne fraîche. La bouche est à la fois onctueuse et explosive, avec des notes d’agrumes et la fraîcheur de la canne, étirée par de beaux accents iodés et salins. Ce rhum offre un profil envoûtant avec une opulence aromatique rare. Une série limitée de la Collection « Parcellaire ». À associer à un Tataki de thon aux herbes, crémeux d’avocat et vinaigrette aux agrumes ou à boire seul avec un zeste de citron.

Élaboration :

Élaboré avec 100% de canne bleue. Maturation de 12 mois et réduction en cuve inox.

Seule distillerie de Guadeloupe 100% autonome en cannes à sucre, Longueteau compte des plantations sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière. La famille Longueteau est aussi la plus ancienne famille d’agriculteurs-distillateurs au monde encore en activité à fabriquer du rhum agricole ! En 1895, Henri Longueteau transforma l’ancienne sucrerie pour fabriquer du rhum agricole provenant directement de la distillation du pur jus de canne à sucre. Avec une très longue durée de maturation et de réduction en cuve inox permettant un développement aromatique optimal, le rhum Longueteau est reconnu pour son caractère puissant et très complexe.