The Sexton - Single Malt Irish Whiskey

L'Irish Whiskey Single Malt The Sexton est le résultat d'un équilibre parfait entre les fruits secs et les notes subtiles de chêne. Une dégustation pur ou avec un glaçon est idéale pour profiter de sa palette aromatique. The Sexton se prête également très bien à la conception de cocktails. Grâce à sa rondeur en bouche, The Sexton se marie ainsi parfaitement à du Ginger ale, pour un cocktail rafraîchissant avec du caractère.

Élaboration :

Composé à 100% d’orge maltée irlandaise, The Sexton est triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans dans une sélection de futs de chêne ayant préalablement contenu du Xérès de type Oloroso.

Robe :

Acajou, sombre.

Nez :

Tout d'abord des arômes de noix et de chocolat noir, puis des notes épicées et fruitées ainsi qu'une touche de pâte d’amandes.

Bouche :

D'un équilibre parfait entre subtiles notes de chêne grillé et de fruits secs, ce whiskey dévoile également de douces notes maltées mielleuses et se termine sur une agréable finale boisée s’estompant tout en douceur.

The SEXTON est un single malt créé par le maître assembleur Alex Thomas. Distillé à partir de 100% d'orge maltée irlandaise, et la méthode de triple distillation, le whiskey est ensuite vieilli plus de 4 ans dans des fûts de Sherry Oloroso. Ce vieillissement en fûts de sherry Oloroso lui confère un caractère riche et fruité. Elégant, ce whiskey est présenté dans une bouteille hexagonale s’inspirant du lieu mythique et légendaire du Nord de l’Irlande : La Chaussée des géants.