Domaine Yves Leccia - IGP Ile de Beauté - YL - Blanc - 2023

Vin :

L’IGP Ile de Beauté YL Blanc 2023 est la cuvée signature d’Yves Leccia. Subtilement parfumé et très floral, ce blanc délicat, à base de vermentino et bianco gentile, déroule une bouche de grande élégance, fraîche et bien concentrée, étirée par de fins amers en finale. Un vin de grande classe, qui ravira les amateurs de blancs fins et digestes. À privilégier à l'apéritif, sur un poisson grillé ou des fromages frais.

Vinification :

Vendanges manuelles, tri des grappes, pressurage de la vendange entière, débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût. Fermentation de 15 à 20 jours et élevage de 6 mois en cuves inox.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Or clair, brillant.

Nez :

Une aromatique marquée par des parfums de fleurs, sans apport boisé, le tout sur un aspect salin et minéral.

Bouche :

Concentrée et fraîche, cette cuvée se révèle élégante, d'une belle maturité et finesse soulignée par de fins amers.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

À déguster aussi bien à l'apéritif qu'à table

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2031

Génial ambassadeur de Corse, 2 étoiles au Guide RVF, Yves Leccia est l’un des vignerons les plus emblématiques de l’île. Installé depuis 2005 au lieu-dit E’Croce, il exploite avec talent 17 hectares de Patrimonio, dont les fameuses parcelles de Partinelone, un coteau baigné de l’air marin qui donne naissance à sa gamme signature YL. 

Désormais converti à la biodynamie, ce farouche défenseur des cépages autochtones cultive sa liberté de vinification dans des cuvées franches, somptueuses de précision et d’élégance.