Bellevoye - Triple Malt Whisky Français - Bellevoye Rouge - Finition Grand Cru

La version triple malt Bellevoye Rouge est un whisky français qui offre la particularité d'avoir été élevé dans des barriques de Grands Crus du Bordelais. Dans nos verres il exprime des arômes intenses et complexes, une palette riche rappelant des notes fruitées et fraîches mêlées de senteurs de céréales. Le malt évolue à l'aération vers des arômes de prune d'Ente, de crème brûlée et les premières noix de l'automne. Sa complexité se développe aussi au palais, notamment par sa puissance et sa texture crémeuse. La bouche rappelle la générosité des dattes de Medjool. De subtiles saveurs épicées mais aussi de cassonade accompagnent la savoureuse finale.

Élaboration :

Triple Malt, peu tourbé, assemblage inédit des meilleurs single malt de France, élevage primaire de 5 à 10 ans en barriques de chêne français dans chacune des 3 distilleries sélectionnées, élevage secondaire de 6 mois en barriques neuves de chêne français chauffées par leurs soins selon une méthode inédite dans le chai de Bellevoye en Charente, élevage de finition de 6 mois en barriques de Grands Crus du Bordelais, également dans le chai de Bellevoye en Charente. L'absence de soufre dans les barriques fraîchement vidées garantit la complexité et la pureté aromatique de ce whisky.

Robe :

Ambrée aux reflets dorés.

Nez :

Intense et complexe, riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prune d'Ente, de crème brûlée et aux premières noix de l'automne. Il évoque la gourmandise d'un cake aux fruits encore chaud.

Bouche :

Puissante, longue et fruitée. Grâce à sa texture crémeuse et moelleuse, la bouche rappelle la générosité des dattes de Medjool. La présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur. Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

À l'apéritif, en digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche.

Bellevoye, c’est LE whisky français par excellence, parmi les whiskies les plus en vogue actuellement… 100% de ses ingrédients, dont l’orge, sont intégralement produits dans l’Hexagone. 

Whisky officiel de l’Elysée, servi sur les vols Air France, Bellevoye est prisé par les meilleurs bars, brasseries, restaurants et cavistes du monde entier. Une ambition portée par la haute qualité d’eaux-de-vie françaises et par un savoir-faire d’assembleur jamais démenti, sous l’égide d’Alexandre Sirech et de Jean Moueix, réunis sous la bannière des Bienheureux.