Louis Jadot - Corton-Charlemagne - Grand Cru - Blanc - 2018

Vin :

Le Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2018 est un très grand vin conciliant à merveille tension et structure. Les notes de poire juteuse, d’agrumes frais, de fleurs blanches séduisent au nez, et la trame prolonge ce registre raffiné par une matière racée, intense et séduisante, à la longue finale minérale. C’est un vin riche, un vin de texture, qui conserve une belle sensibilité calcaire et de fines notes acidulées. Noté 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage, fermentation en fûts dont un tiers sont neufs, élevage de 15 mois sur lies fines.

Robe :

Jaune pâle aux reflets verts.

Nez :

Des arômes de fruits du verger, de fleurs blanches, d'agrumes frais et une touche minérale.

Bouche :

Structurée et d'une belle tension, cette cuvée au profil juteux, gourmand et séduisant dévoile une longue finale minérale.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Foie gras poêlé, dorade, volailles de Bresse aux morilles, Brillat-Savarin.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.