Guigal - Condrieu - Assemblage Premium - Blanc - 2019

Vin :

Le Condrieu Assemblage Premium Blanc 2019 offre une lecture intègre et fraîche du viognier ; généreux, onctueux, charnu, il se livre avec élégance et délicatesse, autour de notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, servi par un élevage au cordeau comme la Maison nous y a habitués. Une très belle bouteille à réserver dès l’apéritif, sur une brouillade aux truffes, des fromages de chèvre ou un sandre au beurre blanc.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 8 mois pour 1/3 des jus en fûts de chêne neuf et 2/3 en cuves inox.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Bouquet de fleurs blanches souligné de notes agrumées et de fruits blancs.

Bouche :

Fraîche et généreuse à la fois sur un fruit délicat, cette cuvée au profil charnu offre un jus délicat et élégant, à l'élevage maitrisé.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fromages de chèvre frais, sandre au beurre blanc, cuisine épicée ou aigre-douce.

Garde :

À consommer dès aujourd'hui.

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est parvenue à un summum. Elle réalise la quadrature du cercle : produire en grand volume, avec une qualité et une régularité jamais démenties. Que ce soit sur ses cuvées parcellaires ou ses lieux-dits, le niveau reste très élevé.