Tinus - Vin de France - Rouge d'une nuit - Rouge - 2021

Vin :

Le Vin de France Tinus Rouge d'une Nuit Rouge 2021 est élaboré selon une technique unique : une presse de rosé assemblée le temps d’une nuit à un marc de vieux grenaches. Élevé en cuve pour conserver tout son fruit, ce rouge tout à la fois génial et surprenant ne ressemble à nul autre et offre des notes de fruits frais et de fleurs blanches dans une trame croquante et juteuse. Un rouge au fruit pur à apprécier sans retenue, surtout à ce prix !

Vinification :

Vendanges manuelles. Jus soutiré des presses des rosés Syrah et Cabernet Sauvignon, remis pendant une nuit sur le marc des vieux Grenache puis tiré en cuves.
Élevage en cuves inox afin de conserver la pureté du fruit.

Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.

Robe :

Rouge brillant d'intensité médium.

Nez :

Arômes de fruits frais accompagnés de notes de fleurs blanches.

Bouche :

Intense et savoureuse sur un fruit mature, cette cuvée offre des tannins très fin et un jus frais et croquant.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes blanches et rouges aux herbes.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.

Référence absolue du Mâconnais, Jean-Marie Guffens explose tous les standards. 

Sa dextérité le porte toujours à explorer de nouvelles voies et il se révèle très habile à sculpter des vins originaux, dans les trois couleurs. La Collection Tinus est née au Château des Tourettes, la propriété du Luberon de Jean-Marie et Maine Guffens, sur des terroirs riches en calcaire, à 400 mètres d’altitude.