Four Roses - Bourbon - Small Batch

Four Roses est un des bourbons les plus connus au monde. Small Batch est le fruit d'une méthode d'élaboration unique : 5 ans de vieillissement (contre 2 ans pour la plupart des bourbons) en fûts de chêne blanc neufs charbonnés qui favorise la libération des arômes et qui donnera au whiskey sa couleur. Cet assemblage des 4 meilleures recettes de Bourbon de la distillerie offre une robe dorée intense précédent des arômes floraux et épicés. Au palais, il est plutôt délicat, ponctué de notes de caramel et relevé par les épices.

Élaboration :

Non tourbé. Assemblage des 4 meilleures recettes de Bourbon de la distillerie, vieillissement de 5 ans en fûts de chêne blanc neufs, charbonnés qui favorise la libération des arômes et donne sa couleur.

Robe :

Ambré, doré intense.

Nez :

Notes florales mêlées à des accents épicés.

Bouche :

Délicate et savoureuse, ponctuée de notes de caramel et relevée par des touches épicées.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

À l'apéritif, en digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche.

Dans l'État de Géorgie, Paul Jones et son fils Paul junior ouvrent une boutique de spiritueux, puis une petite distillerie de bourbon. Ils dépose le nom Four Roses Seagram et rachète la Frankfort Distilling Co. Four Roses poursuit les méthodes d'élaboration traditionnelles, inchangées depuis 1888, preuve en est ce Bourbon Small Batch.