Domaine de la Croix - Côtes de Provence - Cru Classé - Irresistible - Rosé - 2023

Vin :

Il porte bien son nom ! Né sur la presqu’île de Saint-Tropez, sur des sols d’argiles et de schistes, le Côtes de Provence Cru Classé Irrésistible Rosé 2023 est d’une grande délicatesse. Ses parfums de pêche, d’agrumes et de fruits rouges, son équilibre parfait mêlant la fraîcheur à une pointe saline forment un ensemble idéal pour l’apéritif. Associez-le à des poissons marinés ou des tapas.

Vinification :

Vendanges manuelles, égrappage avant pressurage, fermentation à basse température en cuves thermorégulées.

Robe :

Rosé pâle à peine cuivré.

Nez :

Pur et frais sur des notes de pamplemousse rose et des touches de pomelos.

Bouche :

Un rosé au profil frais et tonique, apprécié pour sa belle vivacité et ses arômes d'agrumes. Une cuvée désaltérante, à vocation apéritive !

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Idéal à l'apéritif.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Avec 110 hectares sur la presqu’île de Saint-Tropez, le Domaine de la Croix est un écrin privilégié qui regarde la mer, entouré d’une nature sauvage et paradisiaque. Ce Cru Classé des Côtes de Provence aligne une gamme sensible dans les trois couleurs, et notamment des rosés délicats, nés sur des terres de schistes mêlées d’argiles. Disposant d’outils de pointe, et d’un chai ultra moderne, cette adresse compose en effet des vins frais, légers et fruités, mais aussi des cuvées plus structurées à vocation gastronomique.