Clos Puy Arnaud - Castillon Côtes de Bordeaux - Rouge - 2017

Vin :

Millésime de fraîcheur et de tension, le Castillon Côtes de Bordeaux Clos Puy Arnaud Rouge 2017 a su préserver un fruit croquant et bien mûr. Les terroirs et la biodynamie ont su dompter ce millésime capricieux qui a révélé, in fine, un vin superbe d’équilibre, de suavité et de finesse. Déjà très à l’aise autour de notes fraîches de baies rouges et d’épices, il saura être attendu, révélant des tanins suaves et frais, un accent tonique en finale.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 8 mois en fûts, dont 10% de fûts neufs et 5 mois en cuve ciment.

Vin issu de l'Agriculture Biologique et Biodynamique, certifié.

Robe :

Rouge intense de belle intensité et brillance.

Nez :

Beaux parfums de petites baies rouges auréolés de notes épicées.

Bouche :

Fine et suave sur un fruit mûr et croquant, cette cuvée dégage un jus aux tanins frais et soyeux et à la finale énergique.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Magret de canard, carré d'agneau, cèpes et champignons à la bordelaise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Artisan d’exception du Clos Puy Arnaud, Thierry Valette couve le terroir le plus spectaculaire de Bordeaux : des calcaires à astéries, socles des Premiers Crus Classés et des plus grands crus. Cette spécificité, doublée d’une intelligence de vinification hors norme, forge des vins d’un caractère exceptionnel qui nous éblouissent à chaque millésime. Et pour cause : leur rigueur de style, leur suavité de tanin et leur panache n’ont que peu d’équivalents.