Miraval - Côtes de Provence - Rosé - 2023

Vin :

Le Côtes de Provence Rosé 2023 est un pur enchantement, s’ouvrant sur d'intenses saveurs florales. La trame dynamique, fraîche et acidulée, s’offre avec naturel, et dévoile un fruit fin et précis, non sans manquer de structure. Un léger accent vineux lui confère en effet du corps et du gras, ce qui ira à merveille à des poissons ou des crustacés, voire des grillades de viande blanche.

Vinification :

Vendanges manuelles entièrement éraflées, pressurage direct sauf pour la syrah vinifiée par saignée, vinification pour 95% en cuves inox sous contrôle de température et 5% en fûts avec bâtonnages.

Robe :

Rosé très pâle avec de très légers reflets cuivrés.

Nez :

Pur et frais sur d'intenses saveurs florales.

Bouche :

Ce rosé au registre dynamique, fin et précis dévoile un léger accent vineux qui lui confère du corps et du gras. Un rosé à déguster dès à présent !

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Idéal à l'apéritif mais aussi sur un repas : fruits de mer, grillades de poissons, viandes blanches.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Loin de se réduire à son célèbre propriétaire, Brad Pitt, Miraval est d’abord un formidable terroir de Provence, bordé d’oliviers et de pinède, où la famille Perrin - Château Beaucastel - excelle en maître pour y forger de subtils blancs et rosés, délicats et fruités.

C’est dans cet écrin préservé de près de 1000 hectares de nature sauvage que naissent ces vins prisés pour leur fraîcheur et leur authenticité. L’agriculture biologique, le patchwork incroyable de terroirs et l’environnement fondent la singularité de ce lieu unique, sans doute l’un des plus beaux de France. À la pointe de la production de rosés dont il a amorcé la révolution, mais aussi de blancs, le domaine est devenu l’un de ses plus fervents ambassadeurs.