Highland Park - Single Malt Scotch Whisky - 12 Year Old

Uniquement composé d’orge maltée, le Single Malt Scotch Whisky 12 Year Old bénéficie d'un élevage en fûts de sherry pendant au moins 12 ans. Le nez s’ouvre sur la douceur du miel de bruyère et la tourbe fumée puis la bouche prolonge ce registre à la fois rond et équilibré avec une touche de gâteau aux fruits, de malt et une finale autour de délicieuses notes de bruyère.

Élaboration :

Tourbé. Composé uniquement d'orge maltée et distillé dans une seule et même distillerie. La tourbe utilisée provient des îles Orcades. Élevage durant au moins 12 ans en fût de sherry. Mise en bouteille en Écosse.

Highland Park est la distillerie la plus septentrionale du monde, installée dans les îles Orcades, au nord de l’Écosse, à 12 km des côtes. Insulaire et préservée, bénéficiant d’un climat doux sous l’influence du gulf stream, elle produit des single malts au style aromatique unique, subtilement fumé grâce à l'utilisation de la tourbe de l’archipel, aux fines notes de bruyère. Le maltage traditionnel, la sélection des fûts (fûts de sherry en chêne américain ou européen) et l'harmonisation finale contribuent également à la spécificité de la Maison.