Castello Di Verduno - Barbaresco DOCG - Castello di Verduno / Valap - Rouge - 2018

Vin :

Le Barbaresco Rouge 2018 offre un raffinement subtil, ponctué de délicieux parfums de griotte, de fruits rouges, d’épices, de balsamique et de bois précieux. Cette belle fraîcheur de style, très attrayante trouve en bouche une matière d’évidence, conjuguant à merveille puissance et finesse, avec une belle amabilité. Un vin très séduisant, à boire dès aujourd’hui et à servir dans un verre large. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles en panier de 20 kg. Macération pendant 62 jours en cuve bois ouverte. Élevage pendant 21 mois en fûts de chêne autrichiens et slovènes puis un mois en cuve inox puis 17 mois en bouteille.

Robe :

Rouge grenat intense.

Nez :

De beaux arômes de fruits rouges sur un côté griotte, des notes de cannelle, d'orange confite, de balsamique et une pointe chocolatées.

Bouche :

Puissante et souple à la fois, cette cuvée offre une jolie trame tannique soulignée d'un bel équilibre.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Involtini de veau, cèpes farcis et jus de viande corsé, filet mignon rôti.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032

C'est un partenariat unique entre Ventealapropriete.com et Castello di Verduno ! Domaine historique hautement prisé des connaisseurs du Piémont, Castello di Verduno est une adresse familiale qui œuvre avec passion et constance depuis plus d’un siècle, préservant avec rigueur les méthodes ancestrales et le vieillissement de ses vins en larges foudres de chêne. Ventealapropriete.com s'associe pour la première fois avec Castello di Verduno pour vous présenter un Barbaresco issu des meilleurs terroirs du cru. 

Au 18ème siècle, la famille royale italienne, Savoia, se rendait au domaine pour entreprendre des expériences de modernisation des vins à base de Nebbiolo. Aujourd'hui, Castello di Verduno est géré par la famille Burlotto qui poursuit les traditions du domaine. Implantés sur les meilleurs terroirs du Piémont, dont les deux joyaux que sont Barolo et Barbaresco, les 12 hectares façonnent des cuvées de haute lignée, dans la plus pure tradition italienne, à l'image des longs élevages en foudre de chêne autrichien.