Champagne Thiénot - Champagne - Cuvée Stanislas - Brut Blanc de Blancs Coffret Luxe - 2007

Vin :

Déroulant la grande stature minérale des chardonnays Champenois, la cuvée Stanislas 2007 est une ode à son cépage. Son caractère crayeux, associé à de belles notes pâtissières et de fruits blancs, offrent un confort de bouche irrésistible. Énergie, confort, souplesse et équilibre sont au diapason, formant un champagne de haute lignée totalement accessible. Une réussite majeure ! Forgé d’une matière ample et généreuse, c'est un champagne de grand standing qui émerveillera de l'apéritif à la table.

Vinification :

Vendanges manuelles, les vignes sont situées sur Avize, Cramant et Oger. Vieillissement 9 ans dans les caves du domaine Thiénot.

Robe :

Dorée, claire et brillante.

Nez :

Frais, beurré et d’une grande intensité avec des arômes de fruits blancs, des notes pâtissières, d’amande et de frangipane et avec la belle évolution, les belles notes crémeuses du chardonnay.

Bouche :

On apprécie le style ouaté, la fraîcheur, la bulle tactile de ce Blanc de Blancs exemplaire, son amplitude et sa grâce.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, coquillages, crustacés, volaille à la crème et aux morilles, poisson sauce crémée, fromages de chèvre et vache, un Brie de Meaux ou Melun bien affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Familiale et indépendante, la Maison Thiénot s’est solidement établie sur les plus belles parcelles de Champagne. Inconditionnelle des vins fins et élégants, elle livre sur les terroir​s​
de la Côte des Blancs Avize, Cramant et Oger une lecture limpide et renouvelée de ses champagnes à travers une gamme impressionnante de justesse. Produite en édition limitée, fleuron de la Maison, la Cuvée Stanislas est une réussite suprême !