Champagne Tarlant - Brut Réserve - Blanc

Vin :

La Maison Tarlant est le fer de lance de l’agriculture biologique en Champagne. Son Brut Réserve est issu d’un assemblage à parts égales entre chardonnay, pinot noir et pinot meunier. A vocation apéritive pour son croquant et sa bulle parfaitement digeste, il accompagnera vos plus beaux repas grâce à sa texture de bouche ronde et vineuse. Notée 16,5/20 par notre comité, cette cuvée de grande gastronomie est à découvrir de toute urgence.

Vinification :

Première fermentation en cuve inox thermorégulée et en fûts de chêne. Vins de réserve vieillis en barriques. Dégorgement manuel, dosage : 6 g/L.

Robe :

Robe dorée, bulle intense d'une grande finesse.

Nez :

Nez soutenu, arômes de pomme, de pêche et de poire.

Bouche :

En bouche, fraîcheur du Chardonnay et onctuosité du Pinot. La texture est souple et élégante.

Température :

A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Cocktails, brunchs, toasts chauds de saumon, dips de légumes frais, poissons.

Garde :

A boire jusqu'en 2013

Dès 1687, Pierre Tarlant, ancêtre de la Famille, a commencé la culture de la vigne : il fut le premier Tarlant vigneron. Depuis plus de 3 siècles, cette maison est réputée pour être l'une des plus dynamiques de la Champagne. Depuis 2002, Benoit Tarlant vinifie désormais tout son vignoble en parcellaire.