Champagne Pinot-Chevauchet - Champagne - Brut Nature - Joyeuse - Blanc

Vin :

Découvrez en exclusivité le Champagne Pinot-Chevauchet, révélation de notre Comité, profitez de ces arômes floraux, d'aubépine et ces notes bourguignonnes apportées par le chardonnay. Les bulles fines et abondantes donnent de l'élan à une bouche dynamique, vive et savoureuse. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, elle trace un sillage pur dès la première flûte ! Ultra digeste, c'est le Champagne idéal pour vos apéritifs. Coup de chapeau à ce talentueux propriétaire-récoltant !

Vinification :

Vendanges manuelles, assemblage de 60% de jus de 2010 et 40% de jus de 2009, non dosé.

Robe :

Robe or clair brillante.

Nez :

Nez pur sur des arômes de fougère et d'aubépine mêlés à des touches d'amande.

Bouche :

Bouche vive et dynamique sur un fruit gourmand. C'est un champagne tonique, à la bulle bien présente et doté d'une finale sapide.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, parfait avec des toasts aux poissons marinées, fumés, tartare de St Pierre, saumon de diverses façon.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Dégustation exceptionnelle ! Nos experts ont fait leur top 10 des meilleurs Champagnes de vignerons à découvrir sur notre site au cours de l'année 2015. Pinot-Chevauchet s'illustre brillamment dans ce palmarès. Petit domaine familial de 4 hectares près d'Epernay, Didier Chevauchet nous offre une cuvée originale et d'un parfait équilibre. La bien nommée cuvée Joyeuse Brut Nature a enthousiasmé notre Comité par sa bulle raffinée et son fruité jovial. C'est un parfait Champagne d'apéritif, un Champagne qui fédère !