Champagne Lamiable - Champagne Grand Cru - Brut

Vin :

Le Brut Grand Cru dévoile une bulle fine et régulière. A dominante de pinot noir, le nez est marqué par de sublimes arômes de fruits rouges, légèrement grillés et pâtissiers. Vif et désaltérant, ce champagne à vocation apéritive vous séduira par sa fraîcheur et sa grande longueur de bouche.

Vinification :

Viticulture raisonnée avec pratique de l’enherbement. Les vendanges sont manuelles. L'élevage se fait en cuves inox. Le tirage (mise en bouteille) a lieu en mars 2009. Les fermentations malolactiques sont réalisées et le dégorgement a lieu en mars 2011. Dosage au Dégorgement: 8 g/l.

Robe :

Robe dorée, fines bulles.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges (framboise, cassis), de prune, de coing, légèrement grillés et pâtissiers.

Bouche :

Bouche vive et désaltérante, finale longue et intense.

Température :

A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

A l'apéritif, gougères au fromage, poissons crus ou marinés, salade de fruits.

Garde :

A boire jusqu'en 2020

La Maison Lamiable est située en plein cœur des Grands Crus à Tours-sur-Marne, fief de la maison Laurent Perrier pour ne citer qu’elle. Sur ces grands terroirs, Lamiable donne naissance à des champagnes généreux, d’un style très pur. Maison qualifiée d’excellente par Robert Parker, elle est un repaire sagement gardé des grands amateurs.