Champagne Gimonnet

La Maison de Champagne Gimonnet, créée en 1935 malgré une présence en Champagne depuis 1750 de la famille en tant que vignerons, est située à Cuis. L’histoire de la famille Gimonnet commence en 1750 quand les Gimonnet sont vignerons et ne font encore que de livrer leurs productions aux négociants champenois. En 1935, Pierre Gimonnet, édite les premier tarifs des bouteilles mais c'est Michel Gimonnet, son fils, qui lance véritablement la Maison de Champagne. C'est aujourd'hui, Olivier et Didier Gimonnet, artisans-vignerons, qui ont repris en main le destin de la propriété et qui continuent de développer son exploitation.

Les vignes du Champagne Gimonnet, représentant 28 hectares, sont situées exclusivement sur la Côte des Blancs, à Cuis, classé Premier Cru, Cramant et Chouilly, tous les deux Grands Crus, Oger depuis 2005 et Vertus depuis 2008. La propriété produit chaque année 7 cuvées « Blanc de Blancs de Grands Chardonnay » dont 5 millésimées et une cuvée « Rosé de Blancs ».

LaMaison de Champagne Gimonnet est aujourd'hui une importante propriété au cœur de la côte des Blancs qui produit avec une grande régularité, des champagnes bâtis sur la fraîcheur et la finesse aromatique et qui retranscrivent parfaitement l'essence même de leur terroir si particulier.


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