Spain César Marquez

Our committee's review

César Marquez n’est pas n’importe qui. Neveux de Raul Perez, il s’octroie le même talent et le même sens inné de l’assemblage de terroirs et de la vinification pour forger, dans le Bierzo, des cuvées monumentales de droiture et de finesse. 

Vignes centenaires, parcelles définies, recherche maximale de fraîcheur et altitude sont les vigies de son travail, accordées à une grande maîtrise de l’élevage entre cuves inox, barriques et demi-muids (500 à 600 litres). 

Du talent pur au service d’une lecture renouvelée de ces territoires espagnols, adoubé par la critique, et en premier lieu par un certain Guide Parker qui ne tarit pas d’éloge sur le phénomène.

Saisissez cette pépite du Bierzo au rapport qualité-prix imbattable et retrouvez-le dans le dernier numéro de notre magazine Racines. 

Issu de vignes centenaires plantées en altitude, le Bierzo Parajes Rouge 2023 symbolise le cœur de cette région ; c’est un pur mencia en provenance de neuf villages du Bierzo dont chaque lot est vinifié séparément. En résulte un rouge intense, très abordable, aux arômes très élégants de fruits au sirop. La texture juteuse, pure et sapide, bordée de tanins fins, est à la fois précise et sobre, élevée sans ostentation. Une superbe découverte ! Noté 93/100 par le Comité.

Ne manquez pas le prince du Bierzo ! Encore une prouesse venue d’Espagne.

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