Spain Forjas del Salnès - Rodrigo Mendez

Our committee's review

Pilotée par Rodrigo Mendez, Forjas del Salnes est une adresse confidentielle d’Espagne située au cœur de la Galice. 

Dans l’esprit de la foisonnante école espagnole, Rodrigo Mendez y déploie une méthode intransigeante, proche du fruit et privilégiant des élevages soignés en barriques, qui réjouit par ses cuvées franches et de grande pureté.

C’est sans doute l’un des vignerons les plus respectés du littoral galicien à l’heure actuelle. 

Pour s’en convaincre, il faut goûter cet Albarino de folie, minéral, tendu et précis, noté 95/100 Parker à moins de 15 euros.

Subtil et élégant, le Rias Baixas Cies Blanc 2023 est un pur albarinho de stature mondiale. Fermenté et élevé en barriques avec mesure, il conserve une superbe fraîcheur et beaucoup d’acidité, ce qui lui offre beaucoup de tension et une belle vivacité. C’est un blanc sapide, cristallin et précis, à la finale légèrement saline, très vibrante. Noté 95/100 Parker.

Albarino de folie, noté 95/100 Parker à moins de 15 euros.

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