Champagne Drappier
Le vignoble de la Maison Drappier s’étend sur 55 hectares, et 50 hectares de plus en prenant en compte les contrats-associations qui lient le domaine dans la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Les vignes sont constituées des cépages Pinot Noir à 70%, Chardonnay, Pinot Meunier, ou encore des rarissimes Petit Meslier, Blanc Vrai, Arbane, qui offrent une touche unique et exceptionnelle aux cuvées de Champagne Drappier. La diversité des cépages cultivés permet au domaine Drappier de proposer aujourd'hui des champagnes brut, champagnes rosés ou champagnes blanc de blancs au travers des cuvées « Carte d'Or », « Charles de Gaulle », « Quattor », « Grande Sendrée » ou « Signature ».
La Maison de Champagne Drappier élabore avec soins des vins de champagne qui possèdent chair et caractère grâce à une maitrise de l'assemblage du Pinot Noir dans leurs cuvées. C’est d'ailleurs une cuvée « Drappier 100 % Pinot Noir » qui a séduit le Général de Gaulle en 1965 pour sa consommation familiale à Colombey-les-deux-Eglises. Drappier est aujourd'hui une maison connue et reconnue pour son savoir-faire par les plus grands critiques et les amateurs de vin de champagne. A ne pas manquer !
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Champagne Drappier : Wines selected by Valap.com
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Champagne Drappier - Champagne - Brut Nature - Blanc
La Cuvée Brut Nature est là toute bien nommée, elle est le fruit du seul cépage pinot noir à belle maturité lui épargnant tout dosage, une garantie de fraicheur et une dynamique en bouche très impressionnante. Elle révèle à l'ouverture une robe aux reflets vermeil et une bulle très fine. Les arômes rappellent les fruits rouges, la fraise gariguette mais aussi les agrumes. La bouche confirme avec une attaque plutôt vineuse et franche qui se prolonge en finesse. C'est un Champagne de caractère naturellement pur doublé d'un éclat qui nous amènent à l'associer dès l'apéritif avec quelques bouchées gourmandes voire un repas tout entier. Un délicieux Champagne d'épicuriens !!