Domaine Fabien Trosset
Le vignoble du Domaine Fabien Trosset s’étend sur 16 hectares de vignes dont 13 consacrés uniquement au cépage Mondeuse Arbin, le travail autour de ce cépage lui vaut aujourd’hui une réputation fortement établie dans la région de la Savoie. Les vignes sont implantées sur des sols argilo calcaire et d’argile rouge.
Le Domaine Fabien Trosset fait partie des plus grandes références de la Savoie sur l’appellation Mondeuse. Au même titre que le Domaine Saint-Germain ou le Domaine Louis Magnin, la critique (RVF, Bettane & Desseauve…) n’a de cesse de vanter les louanges du domaine. Découvrez sa cuvée de Mondeuse Arbin « Avalanche » Rouge... vous allez adorer !
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Domaine Fabien Trosset : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Domaine Fabien Trosset - Roussette de Savoie - La Dévire - Blanc - 2019
Récolté sur les communes de Montmélian et Arbin, la Roussette de Savoie La Dévire 2019 est un vin exquis, pour peu que l’on y prête toutes les attentions. Le nez s’ouvre en effet à condition que cette Altesse ne soit pas brusquée par le froid ! Ainsi les notes florales et de fruits blancs apparaissent crescendo avec délicatesse et intensité. La bouche est ample, généreuse, totalement dévouée à son fruit bien mûr, pas d'aspect boisé, le minéral s'exprime bien, l'ensemble est très fin, élégant et désaltérant. Avec un peu d’âge, il évoluera sur d’exquises saveurs de miel.
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Domaine Fabien Trosset - Vin de Savoie Arbin - Mondeuse Plaisir - Rouge - 2015
Ultra-fruitée, la Mondeuse Plaisir 2015 déploie des notes de prunes rouges, de cerises au sirop, sous une très belle maturité. La trame est toujours aussi remarquable, avec des tanins croquants, juteux et frais, une finale suave et poivrée.
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Domaine Fabien Trosset - Mondeuse Arbin Savoie - Avalanche - Rouge - 2013
Quel vin ! La Mondeuse Arbin Avalanche 2013 est une révélation ! Ce jus si coloré, presque noir est doté d'arômes fumés comme une grande syrah mais aussi de mûre et de violette. En bouche c'est une tornade, hyper gourmand, juteux, frais et dynamique. 100% vieilles vignes, vendange entière, pas de secret, c'est du beau travail. Voilà un vin qui fait honneur à la Savoie, le terroir d'Arbin magnifié par une vinification juste et précise. Fabien Trosset est le nouveau qui monte que vous retrouverez très vite au sommet.