Château La Croix Martelle
Le domaine possède 20 hectares de vignes plantés en cépages méridionaux sur un sol argilomarneux. La vigne du Château La Croix Martelle, composée de Grenache, principal cépage du vignoble, Syrah, Cinsault et Mourvèdre, jouit d'une situation exceptionnelle.
Le Château La Croix Martelle produit chaque année quatre cuvées de vins bien distinctes « L'Onoriva », « Belaya », « Manhagoneta », « Capfinada ». Le domaine est, sans nul doute, l'une des valeurs montantes du Languedoc.
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Château La Croix Martelle : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Château La Croix Martelle - Minervois La Livinière - Belaya - Rouge - 2011
Magnifié par cette grenache qui domine l'assemblage, la cuvée Belaya 2011 signe une des plus étourdissantes émotions dans notre quête de pépites languedociennes ! Très appliqué, ce jus coloré traduit l'essence même de la Livinière, terroir d'exception du Minervois. Les parfums et saveurs de garrigue, d'olives noires, cette texture veloutée des tanins sans oublier l'équilibre sensuel qui le caractérise, ont fini de nous convaincre.
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Château La Croix Martelle - Minervois La Livinière - Belaya - Rouge - 2009
La cuvée Belaya 2009 est un rouge profond et intense, magnifiquement affiné par un long élevage en cuve. Des notes de fruits noirs, de garrigue et de plantes sauvages, une matière charmeuse, toute en finesse, font de cette cuvée un réel plaisir de dégustation. Idéale dès cet automne, avec des viandes mijotées ou un gigot d’agneau.
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Château La Croix Martelle - Minervois La Livinière - L'Onoriva - Rouge - 2009
La cuvée Onoriva 2009 fait honneur à l’appellation Minervois la Livinière. La superbe maturité du fruit est gérée avec brio. Le fruit se diffuse en bouche avec suavité et consistance. Il a un côté italien, toscan, coté origan sauvage, laurier, tomate séchée avec une belle sapidité. Tout n’est que délicatesse, c’est une très haute représentation de son terroir.