Émilie Geantet - Côte de Nuits Villages - Rouge 2007

Wein:

In der Appellation Côte de Nuits Village ist es eine Parzelle mit dem Namen Vignois aus der Gemeinde Brochon, die direkt an Gevrey-Chambertin anschließt und den Namen der Appellation Gevrey tragen darf.

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 13 Monate.

Weinfarbe:

brillantes Rot mit guter Textur.

Bouquet:

Nase nach roten Früchten.

Mund:

Ein frischer, eleganter, kraftvoller Wein mit gutem Gerüst.

Temperatur:

15°C

Wein- und Speisenpaarung:

Dieser Wein passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Kleinwild und charaktervollem Käse.

Lagerung:

entweder jung trinken oder bis 2013.

Die Firma wurde im August 2006 durch Emilie Geantet gegründet. Sie kauft die Trauben aus vier Hektar Weinbergen eines Produzenten aus den Gemeinden Brochon, Gevrey-Chambertin und Fixin