Château Les Ormes de Pez - Saint Estèphe - Rouge 1995

Vinifikation:

Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 12-15 Monate.

Weinfarbe:

schönes Purpurrot.

Bouquet:

Das Bouquet entfaltet eine ganze Palette an roten Fruchtaromen.

Mund:

Harmonisch, fleischig mit viel Körper und GLeichgewicht. Die Aromen im Finale bringen einen langen und komplexen Geschmack.

Temperatur:

17-18°C

Wein- und Speisenpaarung:

gegrillter Rinder-Bauchlappen, Wild und Käseplatten.

Lagerung:

jetzt trinken.

Das Weingut verfügt über 32 Hektar in den besten Lagen im Zentrum und Norden der Gemeinde Pez in Saint-Estèphe im Médoc. Wie das berühmte Château Lynch Bages gehört Château Les Ormes De Pez der Familie Cazes. Jean-Michel Cazes kümmert sich weiterhin um diesen Besitz und wird dabei auf technischer Seite von Château Lynch-Bages unterstützt.