Domaine Josmeyer
Le vignoble de la propriété s’étend sur 28 hectares de vignes sur les appellations Alsace et Alsace Grand Cru. Les cépages présents au Domaine Josmeyer sont le Pinot Blanc, l’Auxerrois, Le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Pinot Noir. Depuis 2004, l’ensemble du vignoble évolue en agriculture biologique. La vigne est traitée avec respect, les vendanges sont manuelles et le raisin est minutieusement sélectionné. Les vins sont ainsi au plus proche de leur terroir.
Le Domaine Josmeyer fait incontestablement partie des grands vins d’Alsace, au même titre que le Domaine Julien Schaal ou encore Marcel Deiss, la critique n’a de cesse de faire son éloge. Nous vous proposons 4 de ses meilleurs cuvées dont 3 d’appellations Alsace Grand Cru ! A ne rater sous aucun prétexte !
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Domaine Josmeyer : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Domaine Josmeyer - Alsace - Riesling Le Kottabe - Blanc - 2018
L’Alsace Riesling Le Kottabe Blanc 2018 offre une définition précise et enthousiaste de son cépage ; belles notes fumées, d’agrumes, fraîcheur intacte, minéralité indissociable : voilà la quintessence du beau riesling cristallin et épuré, doté d’une grande ampleur et d’une impeccable tension finale. Un incontournable du genre, à apprécier sur un poisson ou en début de repas.
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Domaine Josmeyer - Alsace - Pinot Blanc Mise du Printemps - Blanc - 2019
Tout en finesse, l’Alsace Pinot Blanc Mise au Printemps Blanc 2019 est un vin de grande suavité, parfaitement sec, au toucher subtil et agréable. Son nez délicat, ses notes de fruits blancs, de peau de pêche, de poivre blanc se distillent avec bonheur et glissent sur une trame fraîche, désaltérante, apaisante. Un blanc de réconfort, simple à associer dès l’apéritif avec des fromages ou des poissons crus. Noté 15,5/20 par le Comité, il fera votre bonheur.
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Domaine Josmeyer - Alsace - Fleur de Lotus - Blanc
Pas d’oubli du millésime de la part du domaine, l’Alsace Fleur de Lotus est bel et bien un assemblage de deux années avec une large majorité de 2018 et une micro part de 2017. Ce quatuor typiquement alsacien, travaillé à la vigne en bio, provient exclusivement du terroir Herrenweg de Turckheim. Dans nos verres c’est un bouquet aromatique intense, la bouche nous fait croquer chaque raisin, l’ensemble est parfaitement sensuel. A boire rafraîchi dès l'apéritif, sur des toasts au Munster affiné et pourquoi pas sur une cuisine épicée asiatique.
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Domaine Josmeyer - Alsace - Le Dragon - Riesling - Blanc - 2016
D’équilibre sec, le Riesling Le Dragon 2016 offre un nez très pur, fin, à peine pétrolé comme le sont les grands rieslings. Les notes de fruits blancs, la fraîcheur du millésime marquent de leur évidence dans une bouche ciselée, élégante et sapide, à l’équilibre magnifique. Il faut le déguster à l'apéritif ou à table sur des poissons fumés et marinés. Un délice !
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Domaine Josmeyer - Alsace - Mise du Printemps Pinot Blanc - Blanc - 2018
D’une superbe fraîcheur, le Pinot Blanc Mise du Printemps 2018 détaille de belles notes de fleurs blanches et de fruits blancs croquants. Dynamique, droit, acidulé, c’est un bonheur de blanc léger et digeste, le parfait vin d'apéritif à savourer en toute simplicité pendant tout l’été…
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Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Grand Cru Hengst - Blanc - 2016
Magnifique de pureté, le Grand Cru Riesling Hengst 2016 offre des notes de fruits blancs très purs, tout en retenue. La bouche est puissante, voluptueuse et charnue, avec une belle tension et une grande fraîcheur. C’est un grand vin blanc, à la fois ferme, persistant, racé et prêt pour de longues années de garde. Exceptionnel et noté 17,5/20 par le Comité.
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Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst - Blanc - 2011
Avec l’Alsace Grand Cru Gewurztraminer Hengst Blanc 2011, la grandeur du terroir transcende le caractère variétal du cépage pour façonner un vin profond et opulent, sans la moindre lourdeur, merveilleusement aromatique : gingembre, épices, citronnelle. Ce vin présente une race magnifique et ses légers sucres résiduels sont parfaitement intégrés. Ils participent à l'équilibre du vin, dont la grande ossature réclame un foie gras ou un plat exotique comme un curry de poulet aux épices et lait de coco. Ce vin est noté 17/20 par Olivier Poussier.
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Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst - Blanc - 2012
Sur ce grand millésime classique, l’Alsace Grand Cru Hengst Riesling Blanc 2012 affiche une réussite éblouissante : tout en pureté et en tension cristalline, il déploie de somptueux arômes floraux liés à une précision de saveurs extrême. Citronnelle, verveine, céleri, gingembre, notes racinaires se mêlent avec délectation, étirées par de fins amers ! Encore ferme mais déjà très expressif, il pourra vieillir en cave une dizaine d'années sans problème mais fera déjà honneur à un poisson de ligne, comme un bar en croûte de sel au citron vert. Ce vin est noté 17/20 par Olivier Poussier.
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Domaine Josmeyer - Alsace Gd cru - Gewurztraminer Hengst Vendange Tardive - Blanc - 2001
Un petit miracle ! L’Alsace Grand Cru Gewurztraminer Hengst Vendange Tardive Blanc 2001 offre une noblesse de constitution inouïe, dans un grand millésime d’équilibre au champ d’expression aromatique hors normes. Doté d’une matière suave et harmonieuse, le vin s’ouvre sur des notes de gingembre confit, de coriandre et de cumin, de zeste d’oranges et de bergamote. Un summum de la gastronomie, à pratiquer sur un curry d’agneau, riz aux amandes et raisins secs. Ce vin est noté 17,5/20 par Olivier Poussier.
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Domaine Josmeyer - Alsace - Pinot Blanc Mise de Printemps - Blanc - 2014
Doté d’une réjouissante minéralité, le Pinot blanc Mise du Printemps 2014 est un petit bijou de précision et de fruit. De ces blancs affriolants qui séduisent au premier nez, sur des notes florales délicieusement réglissées. L’ensemble déroule un jus de toute beauté, avec une belle sensation de fraîcheur. Un incontournable de l’été, dès l’apéritif…
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Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst - Blanc - 2010
Floral et puissant, le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2010 de Josmeyer ne trahit pas son pedigree. La rose fraîche, une touche de cumin, d’épices douces tranchent par leur subtilité ; d’une maturité affirmée, la bouche est remarquable, très intense, d’une minéralité appuyée, relayant habilement des notes de fruits et d’épices.
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Domaine Josmeyer - Alsace - Pinot Blanc Mise du Printemps 2012
La cuvée Mise du Printemps 2012 est un pur délice. En bouche, on retrouve un bouquet floral et fruité qui exprime la pêche blanche, les fleurs blanches et l’abricot. L’attaque très aromatique laisse ensuite place à une trame tendue, ciselée, presque minérale. Cette belle gestion de l’équilibre fait de cette cuvée le compagnon idéal de vos apéritifs estivaux.
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Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst Blanc 2008
Le Riesling Grand Cru Hengst 2008 est une réussite éblouissante dans ce grand millésime classique : tout en pureté et en tension cristalline, il déploie de somptueux arômes floraux (eau de rose) et une précision de saveurs extrême. Encore ferme mais déjà très expressif, il pourra vieillir en cave une dizaine d'année sans problème mais fera déjà honneur à un poisson de ligne, comme un bar en croûte de sel au citron vert. Ce vin est noté 17,5/20 par Olivier Poussier.
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Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst Blanc 2008
Le très grand terroir du Hengst transcende le caractère variétal du gewurztraminer pour façonner un vin profond et opulent, mais sans la moindre lourdeur : merveilleusement aromatique (gingembre, épices, citronnelle), ce vin présente une race magnifique et ses légers sucres résiduels sont parfaitement intégrés. Ils participent de l'équilibre du vin, dont la grande ossature réclame un foie gras ou un plat exotique comme un curry de poulet aux épices et lait de coco. Un vin noté 17/20 par Olivier Poussier.
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Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst Vendanges Tardives Blanc 2001
Lorsque le millésime le permet, le domaine Josmeyer accomplit des miracles sur le Hengst avec des vins de vendanges tardives, dont le vieillissement laisse apparaître toute la noblesse de ce terroir d'exception : c'est le cas avec ce Riesling 2001, très beau millésime d'équilibre, qui se révèle pleinement aujourd'hui dans ses arômes d'évolution, de caramel beurre salé, avec une matière suave et harmonieuse. Un grand vin de gastronomie, à essayer sur une tarte aux mirabelles ou des cailles farcies au foie gras.