Rhône Domaine Paul Jaboulet Aîné

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

C’est un géant du Rhône, noté 98+/100 Parker sur ce 2019. La Chapelle de Paul Jaboulet Aîné est en train d’écrire l’histoire de l’Hermitage.

Au firmament des plus grandes maisons de la Vallée du Rhône, Paul Jaboulet Aîné assoit sa régularité avec force et constance. La famille Frey, propriétaire du Château de la Lagune et du Château Corton C, veille sur un joyau de quelque 125 hectares de vignes dont le mythique terroir de l’Hermitage (25 ha). 

Au sommet du coteau le plus pentu, une chapelle fut érigée en 1235 par le Chevalier de Sterimberg, qui donna son nom à la cuvée mythique du domaine. « La Chapelle » est une cuvée fastueuse, sélection des syrahs les plus âgées des meilleurs lieux-dits de l’Hermitage, et cultivées selon les principes de la biodynamie.

Elle fait l’objet de toutes les convoitises et de tous les fantasmes… Ce millésime 2019, noté 98+/100 Robert Parker, est culte ! Ce sont les toutes dernières bouteilles disponibles au domaine qui nous ont été allouées.

Noté 98+/100 Parker et 98-100/100 par notre Comité, l’Hermitage La Chapelle Rouge 2019 tutoie les sommets. C’est sans doute le plus grand Hermitage La Chapelle depuis 1985, du niveau des mythiques 1978 et 1961.  Autant dire que cette bouteille étalon fera date et passera à la postérité. Très intense, forgée par une puissance tannique bien installée et une grande énergie, elle se livre avec élégance, raffinement et persistance, autour de notes fumées, lardées, de bois noble et de fruits noirs. On touche ici la perfection, et l’émotion est bien sûr à son comble ! À réserver pour l’apprécier à sa juste valeur de temps, et à encaver pour des décennies…

Une cuvée culte, 98+/100 Robert Parker. Elle marquera l’histoire de l’Hermitage…

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