EIN MYTHOS, EINE SIGNATUR
Das Haus Ruinart, das im Zeitalter der Aufklärung in einer Welt der Ideen, des Austauschs und der Kultur entstand, wurde 1729 von dem Visionär Nicolas Ruinart gegründet und ist das erste und älteste Champagnerhaus. Der Chardonnay, geprägt durch seine Eleganz und aromatische Frische, ist die emblematische Rebsorte des Hauses. Die Champagner von Ruinart bestechen durch ihre präzise Struktur, ihre Rundheit und ihre aromatische Frische – sie unterstreichen die Strahlkraft dieser Rebsorte auf einzigartige Weise.
IM EINKLANG MIT DER NATUR
Das Engagement von Ruinart für den Schutz der Natur hat eine lange Tradition. Angesichts der aktuellen Umweltherausforderungen hat sich das Champagnerhaus zum Ziel gesetzt, tiefgreifende Veränderungen vorzunehmen, um einen positiven Beitrag für die Welt zu leisten: nachhaltiger Weinbau, verantwortungsbewusste Produktion und Lieferung, sowie Aufforstungsprojekte zur Förderung der Biodiversität. Die jüngste und revolutionäre Innovation ist die Einführung des „Second Skin“-Etuis im Jahr 2020: eine innovative und ökologisch gestaltete Alternative zu herkömmlichen Einzelverpackungen und Geschenkboxen.
DIE KRAFT DER KUNST
Das Champagnerhaus Ruinart ist davon überzeugt, dass Kunst die Kraft hat, zu verwandeln, zu verbinden und ein neues Licht zu werfen. Jedes Jahr beauftragt das Haus zeitgenössische Künstler, sein kulturelles Erbe neu zu interpretieren. Für seine Carte Blanche 2024 lädt Ruinart sechs Künstler ein: Hijs Biersteker, Andrea Bowers, Marcus Coates, Tomoko Sauvage, Henrique Oliveira und Pascale Marthine Tayou. Ihre Kreationen verkörpern das Engagement des Champagnerhauses für Kunst und Natur.
RUINART BLANC DE BLANCS UND CARPACCIO VOM WOLFSBARSCH, DAS PERFEKTE PAIRING
Um Ihren Lieblingschampagner noch zu veredeln, kochen Sie an der Seite von Valérie Radou, Residenz-Chefköchin des Hauses Ruinart.
LES CRAYERES
WEGWEISEND
Bereits im 18. Jahrhundert hatte die Familie Ruinart die visionäre Einsicht, dass die Crayères – ehemalige Kreidesteinbrüche – die idealen Bedingungen für die Reifung ihrer Champagnerweine bieten könnten.
BEEINDRUCKEND
Die zwanzig Crayères des Hauses Ruinart wurden in den kalkhaltigen Untergrund der Hauptstadt der Champagne in fast 40 Metern Tiefe gegraben und erstrecken sich über zwei Ebenen und 8 Kilometer.
ERHABEN
Diese Kathedralen aus Kreide, die noch immer in Betrieb sind, sind die einzigen in der Stadt Reims, die sowohl zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören als auch als historische Stätte klassifiziert sind.
