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Die Tipps des Sommeliers |
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Als Aperitif, auf Eis mit einem Schuss Sodawasser, als Cocktail oder zum Abschluss einer Mahlzeit. |
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Brennerei |
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Die aus Forez stammende Familie Forissier stellt Verbena (Eisenkraut) in der reinsten lokalen Tradition her, wobei sie besonders auf kurze Wege und den Schutz der Umwelt achtet. Biologischer und biodynamischer Anbau, manuelle Lese, Kaltextraktion, natürliche und lokale Zutaten werden für die Herstellung eines zarten und stark duftenden Eisenkrauts bevorzugt. |
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Der natürlich frische handwerkliche Likör L'Amante Elixir de Menthe wird aus biologisch und biodynamisch angebauten Minzen gewonnen, die sofort nach der Ernte mazeriert, zu Elixier verarbeitet und anschließend in Tanks ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein delikater Likör mit einer Kräuternase, einer leichten Anisnote und einem runden, pflanzlichen Geschmack, der mit einem frischen Minzgeschmack endet. Servieren Sie ihn auf Eis mit einem Schuss Sodawasser oder zum Abschluss einer Mahlzeit. |
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Hergestellt aus verschiedenen Minzsorten, die auf dem Anwesen biologisch und biodynamisch angebaut werden. Weniger als eine Stunde nach der Lese werden die frisch gepflückten Pflanzen mazeriert. Verarbeitung von vier botanischen Selektionen zu Elixier. Ausbau in Edelstahltanks, dann Abfüllung auf dem Gut. |
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