Domaine La Pèira - Vin de France - Les Obriers de la Pèira - Rot - 2023

Wein:

Der Vin de France Les Obriers de la Peira Rot 2023 ist eine Cuvée von vollkommener Fülle, die Frucht und Frische miteinander verbindet. Der Wein, der immer auf einer sehr reifen Lese basiert, öffnet sich in einer Nase von großer Intensität, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren und extrem warmen Garrigue-Düften. Das Aromengerüst setzt dieses mediterrane Register in einer konsistenten, sanften und seidigen Textur fort; es handelt sich um einen noch rohen Diamanten, der mit etwas Zeit noch verfeinert werden sollte. Man kann ihn zu einem schönen Jagdgericht oder einem sautierten Rinderkotelett servieren. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau für 10 Monate im Tank.

Weinfarbe:

Dunkles, glänzendes Karminrot.

Bouquet:

Die Nase drückt Kraft und Intensität aus, Noten von schwarzen Johannisbeeren und reifen Heidelbeeren enthüllen die Wärme und die Düfte der Garrigue.

Mund:

Ein Aromengerüst, das an Seide grenzt, konzentrierte Aromen mit einem langen und reichen Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett im Sautoir, Rehfilet in Grand-Veneur-Sauce, Entenbrust mit Gewürzen.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2029

„Zweifellos eines der besten Weingüter Frankreichs“, so Robert Parker.

La Peira hat sich in kurzer Zeit einen außergewöhnlichen Ruf erarbeitet und wird als neues Aushängeschild des Languedoc angesehen.

Dieser Erfolg basiert auf der beeindruckenden Arbeit seiner australischen Besitzer. Hochgelegene Weinberge, strenge Selektionen und handwerkliche Vinifizierung: Jede Cuvée wird mit größter Sorgfalt hergestellt.

 Fast die gesamte Produktion wird exportiert, was es zu einem Privileg macht, einige Flaschen zu besitzen...