Eminente - Ron de Cuba - Reserva - 7 Ans

Der Ron de Cuba Eminente Reserva 7 Ans ist ein erhabener 7-jähriger Rum. Er besteht zu 70% aus Aguardientes, hocharomatischen Bränden, die aus Melasse destilliert werden und für Subtilität und Tiefe sorgen, und zu 30% aus leichten Rums, die dem Ganzen Vitalität verleihen. In der Nase finden sich zunächst schöne Noten von Kaffee, gerösteten Mandeln und Kakao, mit der ganzen Ästhetik eines traditionellen leichten kubanischen Rums. Der Mund mischt dann warme Noten von Vanille und Pflaume mit einem würzigen Hauch von Szechuanpfeffer. Das Finish nimmt den rauchigen und röstigen Ton wieder auf, in einem komplexen Spiel, das durch die lange Alterung angeboten wird. Allein, auf Eis oder in Cocktails wird er anspruchsvolle Liebhaber edler Spirituosen begeistern.

Herstellung:

7 Jahre in Weißeichenfässern gereift, die zuvor für die Reifung von Whisky verwendet wurden, und besteht zu 70 % aus gereiften Aguardientes.

Dosage <10g/l.

Weinfarbe:

Bernsteinfarben mit mahagonifarbenen Tönen.

Bouquet:

Aromen von frisch geröstetem Kaffee, unterstrichen von süßeren Noten von Milchkonfitüre, gerösteten Mandeln und Kakao.

Mund:

Dieser Rum ist strukturiert, reich und vollmundig mit rauchigen Aromen von Vanille, Kaffee und Raspadura, dem unraffinierten Rohrzucker, aber auch geprägt von würzigen Noten von Ingwer und Szechuanpfeffer, mit einem leichten Pflaumengeschmack. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und cremig mit Schokoladenaromen und einem Hauch von Rauch.

Wein- und Speisenpaarung:

Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder in Cocktails.

Als Verkörperung der Wiedergeburt des kubanischen Rums bringt Eminente die uralte Tradition der Insel auf den neuesten Stand und wird vom jüngsten Rummeister des Landes, César Marti, neu interpretiert.


Dieser Rum besteht zu 70 % aus gereiftem Zuckerrohrschnaps, dem höchsten Anteil aller kubanischen Rums, der sich am Fachwissen aus dem 19. Jahrhundert orientiert und mindestens 7 Jahre lang in ehemaligen Whiskyfässern reift. Dieser strukturierte Rum ist reich an Aromen und vereint auf perfekte Weise Finesse und Tiefe.