Château Cavale - Bordeaux - Rouge - 2021

Wein:

Der feine, füllige Bordeaux Rouge 2021 entfaltet eine gute, knackige Frucht zwischen roten und schwarzen Früchten in perfekter Reife, die von einem Hauch Graphit unterstrichen werden. Ein saftiger und zugänglicher Bordeaux aus reinem Merlot, der ein sehr angenehmes Fleisch und schmelzende Tannine bietet. Alles in allem alles, was man von einem guten Bordeaux erwartet!

Vinifikation:

Traditionelle Vinifikation in Zementtanks mit einheimischen Hefen. Ausbau für 12 Monate im Zementtank auf der Hefe.

Weinfarbe:

Intensives Granatrot mit karminroten Schattierungen.

Bouquet:

Ausgestattet mit schönen Aromen von roten und schwarzen Früchten in perfekter Reife, unterstrichen von einem Hauch Graphit.

Mund:

Diese knackige und füllige Cuvée entfaltet ein feines, delikates Tannin, ein fruchtiges und köstliches Ensemble. Ein echter Wein zum gemeinsamen Genuss.

Temperatur:

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Traditionelle feine Wurstwaren, gegrillte Stücke roten Fleisches, gebratene Entenbrust.

Lagerung:

Ab heute und bis 2029.

Das Vignoble Jean-Yves Millaire, das in Fronsac auf fast 50 Hektar biodynamisch bewirtschaftet wird, gehört zu den sicheren Werten von Bordeaux und arbeitet an der Herstellung integrer und überzeugender Weine, die mit einer frischen und knackigen Frucht verwöhnen. Das neue, moderne und unkomplizierte Gesicht von Bordeaux, das Sie unbedingt entdecken sollten.