Jiménez Landi - Méntrida DO - Canto Calizo - Rot - 2017

Wein:

Méntrida Cuvée Canto Calizo Rot 2017 ist eine perfekt orchestrierte Interpretation des Grenache-Syrah-Duos: ein Festival der Düfte, bei dem die schönsten Blumen, Früchte und Gewürze miteinander verschmelzen und das Ganze von einem raffinierten Holzakzent gebogen wird. Das Ganze ist köstlich, schwungvoll und absolut frisch. Ein Genuss und eine schöne Entdeckung in den sonnigen Gefilden Nordspaniens. Zu diesem Preis ist er unaufhaltsam, der Star Ihres Sommers.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Natürliche Vinifikation mit einheimischen Hefen. Mazeration von 20 bis 30 Tagen. Ausbau von 6 Monaten in Fässern und Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Glänzendes Rubinrot mit himbeerfarbenen Schattierungen.

Bouquet:

Komplex und delikat mit Aromen von Erdbeeren, Kirschkirschen und Feigen, gepaart mit einem Hauch von Pfingstrosen, süßen Gewürzen und Gebüschdüften.

Mund:

Vollmundig und ganz fein auf einer säuerlichen Frucht, die von Frische durchtränkt ist. Diese Cuvée mit ihrer delikaten und samtigen Materie erfreut uns mit ihrem dichten und körperreichen Aromengerüst und ihrem reinen und ausgewogenen Profil.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbsschnitzel mit Salbei, gebratenes Geflügel, Tomme-Käse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2025

Jimenez Landi ist ein Grenache-Virtuose, der östlich von Madrid Rotweine von seltener Eleganz und Finesse herstellt. In diesem Gebiet von Mentrida sorgen die Höhenlage und die Nordwinde für eine gesunde Frische, die untrennbar mit den Weinen der Bodega verbunden ist.

Biologischer Anbau, präzise Vinifikation, Auswahl der besten Böden: Alles hier strahlt Anspruch und Respekt aus. Daher präsentieren wir Ihnen diese Cuvée mit ihrem subtilen Ausdruck mit ungebrochenem Enthusiasmus.