Joseph Drouhin - Saint-Véran - Weiß - 2022

Wein:

Der Saint-Véran Weiß 2022 ist ein erfrischender und äußerst verführerischer Wein. Sein behutsamer Ausbau verleiht ihm ein lebendiges und energiegeladenes Aromenspiel, das von einer beeindruckenden Struktur getragen wird und an einen Pouilly-Fuissé erinnert. Spannung und Rundheit verschmelzen perfekt miteinander, begleitet von reifer Frucht und einem strahlenden floralen Akzent. Dieser Chardonnay beeindruckt mit klarer Spannung und einer ausbalancierten Reife, die ihm Tiefe und Dynamik verleihen – ein Wein, der subtil und dennoch ausdrucksstark ist! Perfekt als Aperitif oder zu trockenem Käse und Meeresfrüchten.

Vinifikation:

Traubenkauf von regelmäßigen und überprüften Winzern.
Langsame Pressung, Gärung und Ausbau 2/3 in Tanks und 1/3 in 500-Liter-Eichenfässern von 6 bis 10 Monate.

Weinfarbe:

Glänzend goldene Farbe von schöner Intensität.

Bouquet:

Sehr typischer Chardonnay-Duft, geprägt von Mandelsplittern, Butter und einer angenehmen Mineralität.

Mund:

Dynamisch und straff auf einer strahlenden Frucht, bietet uns diese Cuvée einen Körper von guter Reife, der mit einem zart blumigen Ton ausgestattet ist.

Temperatur:

Vor dem Servieren bei 10 bis 12°C dekantieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, trockene Käsesorten, Meeresfrüchteplatte.

Lagerung:

Ab heute und bis 2029.

Der biologische und biodynamische Anbau, die sorgfältige Auswahl der Holzfässer für die Barriques und die präzise Vinifikation machen dieses Weingut zu einer der herausragenden Adressen der Bourgogne.

Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses Trio der Exzellenz zu erschwinglichen Preisen zu erwerben, das das herausragende Know-how des Weinguts perfekt widerspiegelt.