Domaine Roland Grangier - Saint-Joseph - Côte Granits - Rot - 2022

Wein:

Der Saint-Joseph Côte Granits Rot 2022, aus den besten Lagen von Chavanay und alten Rebstöcken, verführt mit Aromen von schwarzen Früchten und Brombeer-Konfitüre in einem reifen, konzentrierten Profil. Am Gaumen bestätigt sich dieser Reichtum: Ein 18-monatiger Ausbau in Barriques ist deutlich spürbar, mit körperreicher Textur und präsenten, aber nicht übermäßigen Tanninen, begleitet von pfeffrigen, gerösteten und süßholzartigen Noten. Ein Wein, der einige Jahre reifen sollte und sich in 8 Jahren und mehr voll entfaltet. Dekantieren und ein Rinderkotelett sind Pflicht! Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, totales Abbeeren, 3-wöchige Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, regelmäßiges Umwälzen, 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern.

Weinfarbe:

Glänzendes Violett-Rot.

Bouquet:

Konzentriert, geprägt von einem sehr reifen Syrah, punktiert durch Akzente von schwarzen Früchten und Brombeer-Konfitüre.

Mund:

Reichhaltig und körperreich mit voller Frucht, bietet diese Cuvée mit ihrem reifen und konzentrierten Profil einen Saft mit pfeffrigen und süssholzartigen Aromen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett, dickes Schweinekotelett im Saft.

Lagerung:

Ab heute bis 2032 und für Liebhaber darüber hinaus.

Die Domaine Roland Grangier ist ein Klassiker der nördlichen Rhône und zählt zu unseren Favoriten. Roland und Céline Grangier bewirtschaften 8 Hektar, hauptsächlich in Saint-Joseph und Condrieu, und produzieren diskret Cuvées, die Körper und Finesse vereinen und Weinliebhaber zu vernünftigen Preisen begeistern.