Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - Rot - 2019

Wein:

Auch in diesem Jahr spielt der Haut-Médoc Château Sociando-Mallet Rouge 2019 in der Liga der ganz Großen mit. Bei jeder Blindverkostung bestätigt er seinen Rang – und dieser Jahrgang macht da keine Ausnahme. Mit einem hohen Merlot-Anteil und feinen Graphitnoten präsentiert er sich als außergewöhnlich harmonischer Wein: kraftvoll und konzentriert, dabei komplex und elegant, getragen von geschliffenen Tanninen und einer hervorragenden Balance. Schon jetzt zugänglich, bietet er ein wunderbares Reifepotenzial für die nächsten zehn Jahre.

Vinifikation:

handlese in Kästen vom 18. September bis 11. Oktober. Traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks und thermoregulierten Betontanks. Ausbau zu 90% in neuen Barriques während 12 Monaten.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives, leuchtendes Rot.

Bouquet:

Kräftig und konzentriert auf Aromen von roten und schwarzen Früchten, untermalt von würzigen Nuancen.

Mund:

Im Mund präsentiert sich ein feiner Wein mit konzentrierten Aromen, zahlreichen und seidigen Tanninen und einem wunderbaren Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rotes Fleisch, Milchlammschulter mit Thymian, Coq au Vin, im Ofen gebratenes Rinderkotelett, Entenbrust mit Steinpilzen, Käse.

Lagerung:

Ab heute und bis 2040.

Château Sociando-Mallet genießt weltweites Ansehen und bietet eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse unter den großen Bordeaux-Weinen. Seine perfekte Balance, die präzise Reife, die gradlinige Struktur und die unverfälschte Reinheit stellen ihn auf eine Stufe mit den renommiertesten Crus.