Clos Cibonne - Côtes de Provence - Tentations - Rot - 2022

Wein:

Eine meisterhafte Cuvée aus Syrah, Grenache und Tibouren – der Côtes de Provence Tentations Rouge 2022 begeistert mit seidig-weichen Tanninen, dichter Struktur und intensiven Aromen von schwarzen Früchten und mediterranen Gewürzen, mit Noten von Cassis und Brombeere. Schon jetzt zeigt er seine schmeichelnde Textur, beeindruckende Komplexität und einen ausdrucksstarken, frischen Abgang. Perfekt zu geschmortem Kaninchen mit Oliven oder einer herzhaften Daube provençale.

Vinifikation:

Dies ist eine Handelsselektion, die auf angrenzenden Lagen zum Weingut erfolgte – aus den besten Terroirs der Appellation Côtes de Provence.

Weinfarbe:

Glänzendes, intensives Rot.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Mund:

Ein komplexer, samtiger Wein mit einer schönen Fülle, der mediterrane Noten und feine, schmelzende Tannine präsentiert.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Perfekt zu mediterranen Gerichten: Gemüse-Tian, Lammkeule mit Rosmarin und saisonalem Gemüse oder eine original Holzofenpizza...

Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

Clos Cibonne, das im Weinführer RVF mit einem Stern ausgezeichnet wurde, ist ein Muss in der Provence mit einem unbestreitbaren und unvergleichlichen Charme. Diese historische, bio-zertifizierte Adresse liegt in einer geschützten Enklave am Meer und verfügt über ein besonderes Terroir, in dem sich die Rebsorte Tibouren wunderbar entfalten kann. Diese alte, endemische Sorte, die Sie nirgendwo anders finden werden, liefert sehr originelle Weine, die das hohe Potenzial der Region bestätigen und die Brigitte und Claude Deforges liebevoll pflegen und in der ganzen Welt bekannt machen.