Etsu - Gin - Double Orange

Der Gin Etsu Double Orange wird in der Akita-Destillerie auf der Insel Honshu hergestellt. Er zeichnet sich durch eine lange Mazeration der traditionellen Botanicals über 7 Tage aus, bevor er ohne Botanicals destilliert wird, um mehr Feinheit und Eleganz zu erreichen. Japanische Bitterorangenschale, Wacholderbeeren, Süßholzwurzel, Angelikawurzel und Koriandersamen harmonieren perfekt in diesem Gin mit seinen frischen und fruchtigen Noten. Etsu Double Orange ist eine wahre Ode an Japan und eignet sich hervorragend für Cocktails oder mit Tonic Water.

Herstellung:

Gin aus traditionellen Botanicals, aber auch aus japanischer Bitterorangenschale, Wacholderbeeren, Süßholzwurzel, Engelwurz und Koriander. 7-tägige Mazeration der Pflanzen. Destillation des Gins ohne die Pflanzen, so dass die Öle ziehen können. Verdünnung mit Süßwasser aus den Ōu-Bergen.

Weinfarbe:

Klar, transparent.

Bouquet:

Aromen von Zitrusfrüchten und Orangen, vermischt mit Wacholder, blumigen Anklängen und einem Hauch von Lakritze.

Mund:

Lebhaft mit Aromen von Orangen und Zitrusfrüchten. Das Finale ist rund und geschmeidig. Dies ist ein frischer, fruchtiger Gin mit natürlichen Zutaten, die ihm ein einzigartiges, leichtes Finish verleihen.

Temperatur:

Auf Eis oder leicht gekühlt servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Pur auf Eis oder mit einem Premium Tonic verlängert und mit einer Orangenschale verfeinert, in klassischen Cocktails auf Gin-Basis.

Japanischer Gin, Etsu oder „Genuss“, ist eine Ode an die Finesse, eine kostbare Version dieses Getränks, das im 17. Jahrhundert in den Niederlanden entstand. Die Wacholderbeere weicht hier einer geschickten Mischung aus Kräutern und Zitrusfrüchten, die eine besondere Unterscheidung bieten.

Der Gin Etsu wird auf den Inseln Hokkaido und Honshu in der reinsten japanischen Tradition hergestellt. Inspiriert von einem uralten Rezept werden verschiedene Zutaten, Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte verwendet, von denen einige, wie die Yuzu, nur in Asien zu finden sind. 

Es ist also ein 100%ig exotisches japanisches Aroma, das sich hier entfaltet, mit all den hohen Ansprüchen, die das Land liebt, und der Sorgfalt, die auf die Zubereitung dieses althergebrachten Getränks verwendet wird.